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El famoso mofongo mocano

Un rico plato típico de la cocina criolla, se ha convertido en un icono de la culinaria mocana. EL MOFONGO DE MOCA. A tal punto que visitantes de todos los puntos del país van a Moca a disfrutar del mofongo mocano.

Un ejemplo lo vemos en la foto de hoy.

 

Fernando Buitrago, oriundo de Cuba, había oido hablar del mofongo mocano y decidió ir a comprobar las delicias que de ese rico plato se decía. Estuvo allá, acompaña de su fiel compañera Luz, y ambos vinieron a Santo Domingo, hablando maravillas del mofongo de Moca.

Tan encantados quedaron que ya quieren volver. Carlos Estrella coordinara el proximo viaje de Buitrago y Luz a disfrutar del Mofongo de Moca.

Autor: José Abigail Cruz Infante

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El autor

José Abigail Cruz Infante

José Abigail Cruz Infante

Nació en Santiago de los Caballeros. Casado. Residente en Santo Domingo.

Graduado Magna Cum Laude en Derecho. Parlamentario por varios años representado su provincia Espaillat en el Senado y la Cámara de Diputados. Ha sido Secretario de Estado y vicepresidente del Parlamento Latinoamericano. Miembro del Consejo Consultivo de FOPREL.

Escritor de varios libros sobre Moca. Director Administrador del blog Mocanos.net.