Los productores nacionales del sector avícola celebraron el Día Mundial del Huevo, con un llamado a la unidad y a la defensa de quienes durante años han vivido de este negocio que, a pesar de los embates presuntamente recibidos por un grupo de grandes productores, se mantiene estable y competitivo.
“Han sido años bastante difíciles, pero nos mantendremos y les reconfirmamos que estaremos firmes defendiendo el derecho a particular en la producción de huevos”, aseguró Manuel Escaño, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asohuevos), en el marco de la celebración del 25 aniversario de esta institución y el Día Mundial del Huevo.
El dirigente avícola dijo que para mantenerse en esta difícil actividad productiva a veces hay que vender la unidad de huevo por el precio que permite el mercado, por lo que exhortó a los productores no desmayar ante las amenazas y situaciones adversas.
Manuel Escaño explicó que pese a que algunos grandes productores decidieron romper fila y apartarse de la institución que preside, la mayoría ha seguido firme llevándole a la población un producto rico en proteína, vitamina y minerales, y además, al alcance de los sectores populares del país.
Recordó que un grupo intentó imponer el desorden, sacrificando a las mayorías para beneficiar unos pocos, sin embargo, dijo que al transcurrir de los años los pequeños productores que son más en el mercado y confían en el sector se han mantenido contra vientos y mareas.
“Hemos recibido muchos misiles, incluyendo la acusación que nos hicieron de que estábamos haciendo competencia desleal, lo que se demostró que no era cierto”, afirmó el presidente de Asohuevos, acerca de los ataques de los que han sido víctima por sectores interesados.
Durante un encuentro celebrado en el local de los Productores Agropecuarios Unidos (Pro A Uni), Manuel Escaño invitó a los miembros de Asohuevos a trabajar de acuerdo al contexto real del mercado cuando se producen alzas y bajas del precio del huevo en el país.
